Indonesia kaya sekali akan keberagaman, salah satunya yaitu keberagaman kulinernya bahkan setiap daerah mempunyai makanan khasnya masing-masing. Salah satu alasan mengapa kuliner Indonesia sangat beragam dan lezat adalah tentunya karena kaya akan bumbu berlimpah. Sehingga tidak jarang hal ini menciptakan suatu cita rasa masakan yang sulit untuk ditemukan di negara lainnya.
Beberapa makanan khas dari Indonesia bahkan sudah ada yang terkenal hingga ke penjuru dunia. Apa saja makanan atau kuliner dari Indonesia yang telah mendunia itu? Berikut 5 kuliner Indonesia yang mendunia, dirangkum dari berbagai sumber.
- Rendang
Anda pastinya sudah sangat familier dengan makanan khas dari Indonesia yang satu ini. Ya, ini merupakan masakan yang terbuat dari bahan baku daging, dipadu dengan berbagai bumbu-bumbuan yang menggugah selera. Rendang juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura, Malaysia, Thailand, Brunei Darussalam, dan Filipina.
Rendang juga sangat terkenal di negara-negara lainnya, dan bahkan pernah dinobatkan di peringkat pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (versi CNN International tahun 2011). Cita rasa rendang memang sangat nikmat, apalagi saat dimakan dengan nasi hangat. Tak heran jika makanan ini dinobatkan menjadi salah satu makanan terenak di dunia.
- Bakso
Makanan kuliner Indonesia lainnya yang terkenal hingga ke penjuru dunia adalah bakso. Bakso adalah makanan yang dibuat dari daging sapi yang telah dihaluskan, dan dicampur bumbu-bumbu halus, tepung terigu, serta penyedap rasa. Kemudian adonannya akan dibentuk seperti bola lalu direbus. Namun kini bakso telah banyak dimodifikasi, misalnya seperti menjadi bakso telur, bakso beranak, bakso jumbo, dan lain-lain.
- Sate
Sate tak boleh dilewatkan dalam daftar makanan atau masakan Indonesia yang telah mendunia. Makanan ini memang lezat dan menggiurkan sekali, bahkan dari aromanya saja sudah lezat. Uniknya, setiap pulau mempunyai sate yang versinya berbeda-beda.
Misalnya Sate Padang dari Minangkabau, Sate Klathak, Sate Madura, Sate Lilit, Sate Ponorogo, dan masih banyak lagi. Adapun yang membedakan masing-masing sate tersebut yaitu dari cara memilih daging serta saus atau bumbu pelengkapnya.
- Nasi Goreng
Nasi goreng menjadi salah satu makanan di Indonesia yang popularitasnya tak diragukan lagi, bahkan juga hingga ke luar negeri. Tidak hanya lezat, nasi goreng merupakan makanan yang mudah sekali dimasak, sehingga sering juga menjadi salah satu menu andalan saat di rumah.
Versi nasi goreng sendiri ada banyak, mulai dari nasi goreng kampung, nasi goreng seafood, nasi goreng mawut, nasi goreng teri, dan lain-lain.Biasanya, nasi goreng lebih sering disajikan untuk menu sarapan maupun kuliner saat di malam hari. Di luar negeri juga ada banyak restoran-restoran Indonesia yang menyajikan menu nasi goreng.
- Gado-Gado
Contoh kuliner Indonesia yang mendunia lainnya yakni Gado-Gado, yang merupakan makanan khas Betawi. Gado-Gado adalah makanan yang menyehatkan dikarenakan ia terdiri dari berbagai sayuran yang direbus, seperti selada, wortel, timun, dan sayuran lainnya. Ditambah juga irisan tempe, telur dan kentang yang dibalut dengan saus kacang.Namun di daerah lain di Indonesia, Gado-Gado mungkin memiliki sebutan lain, bentuknya serupa tetapi cita rasanya bisa jadi berbeda.
Gado-Gado bisa dimakan dengan lontong dan harganya di Indonesia cukup terjangkau. Itulah beberapa kuliner Indonesia yang populer hingga ke luar negeri. Masih ada banyak lagi makanan dari Indonesia yang telah mendunia. Di antara 5 daftar makanan Indonesia di atas, makanan mana yang menjadi favorit anda?
